Название: Физическая и коллоидная химия Автор: Кульман А.Г. Издательство: Пищепромиздат Год: 1957 Страниц:416 Формат: PDF Размер: 14.6 Мб Язык: русский Книга представляет собой учебник по физической и коллоидной химии для технологических специальностей техникумов пищевой промышленности. Учебник написан в соответствии с программой курса физической химии для указанных выше специальностей. Теоретические положения курса иллюстрируются многочисленными рисунками, схемами, графиками и таблицами.