![Слава зелени или обед под ногами (2014) Слава зелени или обед под ногами (2014)](http://i66.fastpic.ru/big/2014/0712/bb/ee5c409dfa9fce0f42aaffbec19210bb.jpeg)
Незаслуженно забытые уникальные качества зелёных пищевых трав не оставят равнодушным никого. Практически всё, что необходимо для поддержания здоровья человека есть в зелёных травах: витамины, минералы, аминокислоты, клетчатка, прана и многое другое. Мы удивимся узнав, что питательная ценность ботвы моркови или свёклы больше, чем у самих корнеплодов, и то, что мы называем сорняками — ширица, лебеда, крапива, мокрица, сныть — являются целебными и питательными растениями. Ведическое кулинарное направление использует пищевые травы для приготовления ценных блюд. Некоторые из них имеют статус священных.