Физическая и коллоидная химия

Название: Физическая и коллоидная химия
Автор: Кульман А.Г.
Издательство: Пищепромиздат
Год: 1957
Страниц:416
Формат: PDF
Размер: 14.6 Мб
Язык: русский

Книга представляет собой учебник по физической и коллоидной химии для технологических специальностей техникумов пищевой промышленности.
Учебник написан в соответствии с программой курса физической химии для указанных выше специальностей.
Теоретические положения курса иллюстрируются многочисленными рисунками, схемами, графиками и таблицами.
Книга может быть использована практическими работниками предприятий пищевой промышленности.