Дикорастущие плоды, ягоды, грибы

Автор: Колдаев В.Н.
Название: Дикорастущие плоды, ягоды, грибы
Издательство: Лесная промышленность
Год: 1969
Формат: PDF
Размер: 25,61 Мб
Для сайта: MirKnig.com

В справочник вошло более 80 видов основных лесных плодов, ягод, орехов, грибов и лекарственно-технических растений. По каждому виду растений дается краткая ботаническая характеристика, указание о его распространении, времени цветения, созревания и сбора.
В описании грибов указана категория их съедобности и в каком виде чаще всего употребляются (соленом, маринованном, сушеном, жареном).

Для некоторых видов растений приводятся также простейшие приемы сбора, способы сушки, упаковки и транспортировки.

Работа рассчитана на работников лесного хозяйства, занимающихся заготовкой дикорастущих пищевых продуктов и лекарственно-технического сырья."