Название:Vegan Desserts: Sumptuous Sweets for Every Season by Hannah Kaminsky
Автор:Hannah Kaminsky
Издательство:Skyhorse Publishing
Год:2011
Язык:English
Формат:epub
Размер:31 mb
Страниц:256
ISBN-10:1616082208
ISBN-13:978-1616082208
Who knew vegan baked goods could be so delicious? Featuring more than 100 simple but scrumptious recipes, Vegan Desserts offers alternatives to treats that are normally heavily laden with butter, eggs, and other animal products. With an emphasis on fresh fruits, vegetables, and herbs, this is a cookbook that any dessert lover will enjoy. Kaminsky insists that fresh, local produce—at the peak of ripeness—offers incomparable flavors that cannot be replicated with any amount of sugar, salt, or any baking extracts. As a result, her creative recipes will appeal to health-conscious bakers (all recipes are low in cholesterol and many feature natural sweeteners and whole grains), though even the sweetest sweet tooths among us will be more than satisfied by these tantalizing treats.

From Luscious Lemon Mousse and Roasted Apricot Ice Cream to Black Velvet Cupcakes and Almond Chocolate Blossoms, readers will find exciting new desserts as well as 100 percent vegan versions of old favorites. Clear, precise directions guide readers through every step, and a mouthwatering photo accompanies each recipe. Golden Saffron Pound Cake, No-Bake Pumpkin Creme Brulee, Black Pearl Truffles, Chai Poached Pears, Apricot Frangipan Tart—this cookbook has something for every dessert lover.
Кто бы знал, что веганские хлебобулочные изделия могут быть такими вкусными? Благодаря более 100 простым но вкусным рецептам, строго вегетарианские десерты предлагают альтернативу блюдам, которые обычно тяжело нагруженны маслом, яйцами и другими продуктами животного происхождения. С акцентом на свежие фрукты, овощи и травы эта поваренная книга делает всё, чтобы любой любитель десертов будет наслаждаться. Каминская утверждает, что из свежих местных продуктов-на пике спелости-предлагает несравнимые ароматы, которые не могут быть воспроизведены с любым количеством сахара, соли или любых выпечки экстрактов. В результате, ее творческие рецепты будут обращены к заботящимся о своем здоровье пекарей (все рецепты с низким содержанием холестерина, и многие имеют натуральные подсластители и цельные зерна), хотя даже самые сладкие сладкие Tooths среди нас будет более чем удовлетворены этими изысканными удовольствиями.