Автор: Matthew Rogers, Tiziana Alipo Tamborra
Название: Sweet Gratitude: A New World of Raw Desserts
Издательство: North Atlantic Books
ISBN: 1556437447
Год: 2008
Формат: EPUB
Размер: 11,5 МБ
Язык: Английский
Количество страниц: 248
Описание: Sweet Gratitude is a cookbook with a message: raw desserts aren’t only healthier for both people and the planet, they can also be every bit as tasty–indeed, sinfully so–as their mainstream counterparts. Tiziana Tamborra and Matthew Rogers, both master dessert chefs at the pioneering San Francisco-based Cafe Gratitude, present a tantalizing table of after-dinner or any-occasion delights. Illustrated with gorgeous color photographs, the recipes range from simple and quick to advanced and detailed, showing how versatile commonly used fruits and nuts are for whipping up innovative and beautiful desserts. Providing authoritative information on techniques and specialty ingredients, and emphasizing the seasonal and the regional, Sweet Gratitude contains fresh takes on old favorites like pumpkin pie and tiramisu, as well as ingenious new creations like Pomegranate Fig Tart, Brazil Nut Chocolate Ganache, and Shortbread Thumbprint Cookies with Goji Berry Jam. Ideal for anyone looking for healthier dessert choices as well as a valuable resource for people with special dietary needs including those who cannot consume dairy, gluten, or refined sugar, Sweet Gratitude shows readers how to craft what may be the most elusive item in the culinary canon: the guilt-free dessert!
Для сайта: MirKnig.com

Название : Классифицирующие пространства для перестроек и кобордизмов многообразий
Автор: Мадсен И., Милгрэм Р.
Издательство: Мир
Язык: русский
Год: 1984
Формат: djvu
Размер: 14 Мб
Страницы: 280
Описание:
Книга известных математиков И. Мадсена (Дания) и Р. Милгрэма (США) посвящена важному разделу современной алгебраической топологии, имеющему фундаментальное общематематическое значение. Она является итогом двадцатилетнего периода решения труднейшей проблемы классификации структур на многообразиях.
Для математиков различных специальностей, алгебраистов и топологов.

Ашот Геворкян поможет систематизировать знания про цвет и композицию, объяснит, как работать с объемом, светом и тенями, научит снимать фотографии, из которых можно быстро собрать коллаж и даст проверенный алгоритм его создания. Ты поймешь, как делать красивые и качественные коллажи, избегая типичных в этом деле ошибок, и откроешь новые возможности для творческого роста и развития.