Error: Cache dir: Permission denied!
Error: Can't open cache file!
Error: Can't write cache!
Книги » Страница 94 » Софтовичок.

Софтовичок

 
  • Дата: 1-08-2015, 11:08
  • Категория: Книги
  • Автор: admin
Gastronomía regional argentina
Год: 2014
Издательство: Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA)
ISBN: 978-987-23139-9-9
Язык: Испанский
Формат: PDF
Качество: Изначально компьютерное (eBook)
Количество страниц: 296
Размер: 23.15 MB
Описание: Воображаемое путешествие по вкусам аргентинской гастрономии.
 
  • Дата: 1-08-2015, 10:51
  • Категория: Книги
  • Автор: admin
Turkey: More than 100 Recipes, with Tales from the Road
Год: 2012
Автор: Kitchen L. / Китчен Л.
Издательство: Chronicle Books LLC (Nov. 9 2012)
ISBN: 9781452107707
Язык: Английский
Формат: PDF
Качество: Изначально компьютерное (eBook)
Количество страниц: 272
Размер: 12.22 MB
Описание: Турция: более 100 рецептов, с путевыми заметками
Product Description
Turkey's culinary customs are as rich and varied as its landscape, and award-winning food writer Leanne Kitchen does justice to them both with more than 170 glorious photographs of the country's foods and people that make readers want to drop everything and board the next plane. More than 100 recipes from across seven diverse regions—including the narrow streets of Istanbul, a fishing village on the Aegean, and the sheep-lined roads near Lake Van—showcase the best of Turkish cuisine. Comforts of the countryside and delicacies from the Ottoman Court span every course, from simple meze dishes such as spiced lentil köfte to sophisticated rose and pistachio sweetmeats for dessert. This enduring travelogue makes a perfect gift for ambitious cooks and armchair travelers alike.
 
  • Дата: 1-08-2015, 03:55
  • Категория: Книги
  • Автор: admin
Тайны продуктов питания
Название: Тайны продуктов питания
Автор: Евстигнеев Г.М., Лившиц Ю.А., Сингаевский О.Н.
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Год: 1972
Страниц: 216
Формат: PDF
Размер: 11.6 Мб
Язык: русский

Пища всегда была нашей естественной и неизбежной потребностью, но отношение к ней менялось с изменением социальных условий. Красноречивым свидетельством этого является тот огромный интерес к разнообразным продуктам питания, к их природе и свойствам, который проявляет сегодня каждый из нас.
 
  • Дата: 31-07-2015, 15:08
  • Категория: Книги
  • Автор: admin
Кулинарная смекалкаНазвание: Кулинарная смекалка
Автор: Брусилов Б. П.
Издательство: — М.: Редакция международного журнала «Панорама»
Год: 1993
ISBN: 5—7024—0049—6
Формат: pdf и djvu
Страниц: 304
Качество: хорошее
Размер файла: 9.99 и 5.08 MB
Язык: русский

Есть меткая поговорка: «Знать да уметь - всё равно что иметь». Эта народная мудрость заложена в принцип подбора многочисленных полезных советов, доступных и оригинальных рецептов, сведений о навыках, способных помочь делать пищу вкусную и питательную даже при самом ограниченном выборе продуктов, рассчитанных в основном на использование в семьях скромного и более чем скромного достатка, помогающих существенно поберечь их бюджет.
Наряду с искусством экономно использовать продукты, сохранять или восстанавливать их качество, умело запасать впрок, книга учит тому, как включать в семейный рацион всевозможные резервы питания, в том числе в виде дикорастущих даров Природы и всего того, что каждый из нас может с успехом выращивать круглый год в собственном жилище.
Книга адресована массовому читателю.
 
  • Дата: 31-07-2015, 12:47
  • Категория: Книги
  • Автор: admin
Le Larousse des desserts
Название: Le Larousse des desserts
Автор: Pierre Hermé
Издательство: Larousse
Год: 2008
ISBN-10: 2035841364/
Язык: французский
Формат: pdf
Размер: 29,9 mb
Страниц: 464
Choisir et réussir un dessert
Gâteaux, tartes, entremets, fruits préparés et glaces sont toujours, à la fin d'un repas, un bonheur partagé. Le sucre possède une valeur psychoaffective plus ou moins consciente, liée en partie aux souvenirs de notre petite enfance, et la dégustation d'un dessert est souvent vécue comme un instant de plaisir.
Depuis l'Antiquité, les hommes ont toujours aimé terminer leur repas sur une saveur sucrée. Les Romains, puis les Gaulois, arrosaient de miel des galettes à base de farine, garnies de fruits, frais ou secs, et d'épices.
Grâce aux croisés qui découvrent en Orient la canne à sucre, ce «doux roseau» dont parle la Bible, se développe le commerce du sucre, denrée précieuse vendue chez les apothicaires.
À la fin du Moyen Âge, la corporation des pâtissiers, experts en pâtés de viande, de poisson et de fromage, se spécialise dans la confection de pastés de poyres, darioles à la crème, craquelins aux amandes... On ne parle pas encore de dessert. Une ordonnance de 1563 définit trois services : à sçavoir les entrées de table, puis la chair ou poisson, et finalement l'yssue.
On doit l'apparition de nouveaux plats sucrés à Catherine de Médicis, qui fait venir ses pâtissiers de Florence : leurs gâteaux à base de pâte à choux, leurs macarons et leurs glaces font les délices de la cour. L'engouement pour toutes ces douceurs ne cesse de croître. Brillat-Savarin rapporte que, dès le XVIIIe siècle, «l'esprit de convivialité» se répand dans toutes les classes de la société. Un dîner se termine toujours par un dessert, «dernier service du repas, composé de fruits, de pâtisseries, de confitures, de fromage». Le chocolat n'est utilisé qu'au début du XIXe siècle. La création de nombreux mets sucrés, qui deviendront des grands classiques, est l'oeuvre de grands maîtres pâtissiers de cette époque : les meringues de Carême, le saint-honoré de Chiboust, la pêche Melba d'Escoffier, le savarin des frères Julien...
 
  • Дата: 30-07-2015, 22:28
  • Категория: Книги
  • Автор: admin
New England Open-House Cookbook: 300 Recipes Inspired by the Bounty of New England
Автор: Sarah Leah Chase
Название: New England Open-House Cookbook: 300 Recipes Inspired by the Bounty of New England
Издательство: Workman Publishing Company
Год: 2015
Формат: pdf
Размер: 82,9 Мб
Страниц: 400
Язык: английский

Книга посвящена кулинарии. В ней представлены 300 рецептов от Sarah Leah Chase: в издании присутствуют все классические блюда Новой Англии. Разнообразные ингредиенты, классика и традиции в сочетании с оригинальным авторским подходом создают неповторимую кулинарную гамму, пришедшую к нам из Новой Англии.
 
  • Дата: 30-07-2015, 20:50
  • Категория: Книги
  • Автор: admin
World's Best Cocktails: 500 Signature Drinks from the World's Best Bars and Bartenders
Название: World's Best Cocktails: 500 Signature Drinks from the World's Best Bars and Bartenders
Автор: Tom Sandham
Издательство: Fair Winds Press
Год: 2012
ISBN-10: 1592335276
Язык: английский
Формат: epub
Размер: 53,34 mb
Страниц: 304
World's Best Cocktails is an exciting global journey, providing the secrets to successful cocktail making, their history and provenance, and where to seek out the world’s best bars and bartenders, from London to Long Island and beyond. Cocktail and liquor connoisseur Tom Sandham provides a comprehensive appraisal of global cocktail culture, highlighting the trends and techniques that make the finest drinks popular in their native climes and across the world. Cocktail lovers will appreciate personal tips from key bartenders such as Jim Meehan and Dale de Groff in New York and Tony Conigliaro and Salvatore Calabrese in London, while cutting-edge recent award winners point to the future with their new daring flavor combinations. At last, discerning drinkers can learn more about what to drink and where, then bring back their coolest cocktail experiences to enjoy at home.
 
  • Дата: 30-07-2015, 19:35
  • Категория: Книги
  • Автор: admin
Пасхальный стол
Название: Пасхальный стол
Автор: Сергей Кашин
Издательство: М.: РИПОЛ Классик
Год: 2015
Страниц: 160
Язык: русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 1.6 Мб

В главный православный день Светлой Пасхи издревле люди готовили праздничный стол. Традиционные горячие и холодные блюда – неотъемлемая часть атмосферы этого торжественного праздника. Пусть хозяйственные хлопоты станут приятными и легкими вместе с нашей книгой, полной разнообразных рецептов!
 
  • Дата: 30-07-2015, 13:47
  • Категория: Книги
  • Автор: admin
Come fare Liquori d'erbe
Название: Come fare Liquori d'erbe
Автор: Giunti Demetra
Издательство: Giunti Demetra
Год: 2008
ISBN-10: 8844035057
Язык: Italian
Формат: epub
Размер: 3,75 mb
Страниц: 96
Le illustrazioni a colori contenute in questo ebook saranno visualizzabili solo da lettori dotati di schermo a colori. Sui lettori con schermo in bianco e nero il testo sarà normalmente leggibile, mentre le illustrazioni a colori saranno visualizzate in bianco e nero. Una volta, specialmente in campagna, i liquori d'erbe venivano fatti in casa, seguendo antiche ricette di famiglia, tramandate da generazioni. Questo manuale, dedicato a coloro che vogliono riscoprire questa tradizione, contiene spiegazioni dettagliate sui vari metodi di distillazione, oltre a un ricco repertorio di ricette per la produzione di amari, liquori e grappe aromatizzate
 
  • Дата: 30-07-2015, 13:15
  • Категория: Книги
  • Автор: admin
Rum Drinks: 50 Caribbean Cocktails, From Cuba Libre to Rum Daisy
Название: Rum Drinks: 50 Caribbean Cocktails, From Cuba Libre to Rum Daisy
Автор: Jessica B. Harris
Издательство: Chronicle Books LLC
Год: 2010
ISBN-10: 0811866998
Язык: английский
Формат: epub
Размер: 7,4 mb
Страниц: 168
With recipes for 40 of the Caribbean's classic and contemporary cocktails and 15 traditional snacks to accompany them, Rum Drinks provides a tropical taste vacation. More than a cocktail book, Rum Drinks is your ultimate rum resource, including salty talesfrom a history of the sugar trade to the sparkly heydey of the Cuba Librean island-by-island listing of Caribbean rums, and a guide to great rum bars all over the world.
<<>>
[not-page-count=1][/aviable]

Популярное

    Календарь

    «    Декабрь 2016    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728293031 

    Опросы [?]

    Оцените работу движка

    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    Навигация

     

    Онлайн

     

    Топ лучших авторов за месяц

    Топ лучших авторов за месяц
     

    Топ комментариев за месяц

    Топ комментариев за месяц
     

    Облако тегов

    новости, по, шаблоны
    рекламка