Автор: Молоховец Е.И.
Название: Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве [Тринадцатое издание, исправленное и дополненное]
Издательство: Типо-Литография Х.Ш. Гельперн (СПб)
Год: 1887
Количество страниц: 818
Язык: русский дореформенный
Формат: PDF
Размер: 279,94 MB
Для сайта: MirKnig.com

«Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», или просто «Подарок молодым хозяйкам» — кулинарная книга, написанная классиком русской кулинарной литературы, Еленой Ивановной Молоховец, и впервые изданная 20 мая 1861 года. Книга пережила десятки переизданий и была одной из самых популярных книг в дореволюционном домашнем хозяйстве. За 50 лет с момента выхода первого издания тираж составил 300 тысяч экземпляров.
Основную часть книги составляет сборник разнообразных рецептов домашней кухни, число которых постоянно изменялось в связи с тем, что Молоховец вносила изменения и дополнения в каждое новое издание. Издание 1861 года насчитывало около 1500 рецептов, в издании 1897 года их было уже 3218. Издание 1904 года (24-ое) насчитывало 4163 рецептов. Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие.
В книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи.

Количество : 30 ШТ
Разрешение : Разное
Формат : JPG
Размер : 5.07 MB

Автор: Peter E. Gordon (Editor), John P. McCormick (Editor)
Название: Weimar Thought: A Contested Legacy
Издательство: Princeton University Press
Год: 2013
Формат: PDF
Размер: 11.3 Mb
Язык: Английский

During its short lifespan, the Weimar Republic (1918-33) witnessed an unprecedented flowering of achievements in many areas, including psychology, political theory, physics, philosophy, literary and cultural criticism, and the arts. Leading intellectuals, scholars, and critics--such as Hannah Arendt, Walter Benjamin, Ernst Bloch, Bertolt Brecht, and Martin Heidegger--emerged during this time to become the foremost thinkers of the twentieth century. Even today, the Weimar era remains a vital resource for new intellectual movements. In this incomparable collection, Weimar Thought presents both the specialist and the general reader a comprehensive guide and unified portrait of the most important innovators, themes, and trends of this fascinating period.

Название: Гроздь винограда
Автор: Любимов Б.И.
Издательство: Издательство детской литературы
Год: 1963
Формат: djvu | pdf
Размер: 1 мб | 20 мб
Cтраниц: 83
Язык: русский

Ты, верно, видел большие и красивые грозди винограда и уж, конечно, не раз лакомился его сочными сладкими ягодами. А знаешь ли ты, как живет и растет виноград, сколько труда вкладывает человек, чтобы защитить его от множества врагов - насекомых, болезней, холода. ветра? Пойдешь на виноградник ранней весной, до чего там уныло - ни одной веточки! Лозы мирно спят под теплым "одеялом". Но пройдет три-четыре месяца, холмы и равнины покроются зелеными лозами, увешанными тяжелыми гроздьями... Впрочем, не нужно тебе все это рассказывать. Ты сам прочтешь эту книгу и тогда узнаешь много интересного о винограде.

Бедный Рекс. Другие игрушки думают, что он унылый и портит все вечеринки. Но когда Бонни решает поиграть с ним во время вечернего купания, из зануды он в одно мгновение превращается в…

Название: Остроумие мира
Автор: Владислав Артемов
Издательство: Олма Медиа Групп
Год: 2012
Страниц: 304
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 14 Мб

Эта книга — своего рода энциклопедия остроумных высказываний знаменитых людей, собрание исторических анекдотов, веселых былей и преданий. В книге представлены образцы остроумия древних греков и древних римлян, восточных мудрецов (Индии, Китая. Турции), западных мыслителей, поэтов и писателей (от раннего средневековья до двадцатого века), русских царей, шутов, государственных деятелей, актеров (от петровских времен до наших дней).

Название: Рассказы о растениях-переселенцах
Автор: Борис Головкин
Издательство: Просвещение
Год: 1984
Формат: djvu
Язык: Русский
Cтраниц: 129 (в книге представлены цветные иллюстрации)
Размер: 2 МБ

В научно-популярной форме книга рассказывает об интересных особенностях расселения различных растений. Все рассказы сопровождаются красочными рисунками, помогающими представить облики малоизвестных растений.

Название: Samira - Spécial Pizza
Автор: Samira Bezaouia Sadek
Издательство: La Plume
ISBN: 9947809161
Год: 2005
Страниц: 63
Формат: PDF
Размер: 62.26МБ
Язык: французский / арабский
La Pizza est un plat italien populaire, originaire du Yémen, où elle était préparée à base de pâte à pain, agrémentée d'ingrédients divers : tomate, fromage, et épices tels que l'ail. Les yéménites en transportaient avec eux au court, de leurs voyages commerciaux, notamment en Turquie. Et c'est là que les italiens la remarquent et l'adoptent, en y ajoutant d'autres éléments, tels que les olives, la viande, le poulet, les fruits de mer, légumes ...
Ils la transportèrent partout dans le monde, au cours de leurs voyages commerciaux et de leur immigration, puis avec l'ouverture de Pizzeria dans les Pays ou ils allaient, ils répandirent la consommation de la pizza dans le monde. C'est ainsi que le plat du pauvre devient un plat de riche. Le plat populaire peut devenir une recette élitiste. Avec ce livre vous allez comprendre comment faire la pâte, vous allez découvrir des idées originales de pizzas, vous aurez des conseils du chef. L'étendue des possibilités de la pizza vous apparaîtra et vous aurez à coeur de développer votre créativité culinaire.