Автор: Щербина Ф.А.
Название: Очерки южно-русских артелей и общинно-артельных форм
Издательство: Издание С.Ф. Шаповалова, Типография Г. Ульриха (Одесса)
Год: 1881 (обложка 1880)
Количество страниц: 402
Язык: русский дореформенный
Формат: PDF
Размер: 51,08 MB
Для сайта: MirKnig.comПредметомъ предлагаемыхъ очерковъ послужили артели и общинно-артельныя формы, встрѣчающіяся въ Малороссіи, Новороссійскомъ краѣ, Кубанской области и въ нѣкоторыхъ другихъ, смежныхъ съ ними мѣстностяхъ. Господствующимъ населеніемъ на всемъ этомъ пространствѣ являются малороссы, господствующія ассоціаціонныя формы—также чисто малорусскаго характера. Но такъ какъ рядомъ съ малороссами здѣсь же живутъ и другія народности и рядомъ съ малорусскими артелями встрѣчаются и артели иного характера, то поэтому, мы и дали всѣмъ встрѣчающимся на указанномъ пространствѣ артельнымъ и общинно-артельнымъ формамъ одно общее названіе «южно-русскихъ».
Предлагаемые очерки составлены большею частію по матеріаламъ, собраннымъ самимъ же мною. Многое изъ переданнаго въ очеркахъ я наблюдалъ самъ непосредственно, многое также сообщено мнѣ или участниками разнаго рода артельныхъ формъ, или же лицами, близко знакомыми съ этими формами. Нѣкоторые изъ очерковъ, именно: «Забродческія ватаги», «Крымскія солепромышленныя артели», «Косарскіе артели», «Толока», «Обычай спрягаться», «Артели половинщиковъ и артели съ части», «Гуртова», «Артель севастопольскихъ лодочниковъ» и «Рождественскія складки», въ нѣсколько измѣненномъ видѣ уже были помѣщены разъ въ «Недѣлѣ» за 1876 и 1877 годы. Другіе являются въ печати въ первый разъ.
Обстоятельства не позволили мнѣ изслѣдовать описанныя въ этой книгѣ ассоціаціонныя формы съ желаемою полнотою. Памятуя поговорку, что лучше что-нибудь, чѣмъ ничего, я рѣшился, поэтому, напечатать свои очерки въ томъ видѣ, въ какомъ найдетъ ихъ читатель ниже.
Собственно для нѣкоторыхъ изъ читателей, не лишне будетъ сдѣлать одну маленькую оговорку. Подробному описанію всѣхъ артельныхъ и общинно-артельныхъ формъ, я предпослалъ общій очеркъ этихъ формъ, желая такимъ образомъ освѣтить и сгруппировать ихъ основныя черты и особенности. Поэтому, тотъ, кто не пожелалъ бы знакомиться съ детальною стороною предлагаемой книги, можетъ ограничиться прочтеніемъ одного лишь перваго очерка.
/Ф. Щ—на/
Содержанiе:...
Название: Come fare i formaggi : in casa e nei caseifici artigianali
