Название: Вкусно и просто Издательство: ЗАО "Издательство" Газетный мир " Номер: 7 Год: 2014 Формат: DjVu Страниц: 18 Размер: 11.32 Мб Сегодня все салатные заправки можно условно разделить на два вида: соусы на основе уксуса и растительного масла (например, заправка винегрет) и густые соусы на основе йогурта, сметаны, сливок, пахты, и, конечно же, майонез. Первый вид заправок наиболее популярен для овощных и зеленых салатов, второй – для салатов, содержащих в своем составе такие ингредиенты как рыба, птица, мясо и «зимние» отварные овощи.