Название: Молдавская кулинария
Автор: Питиримова Н.; Аваева М.; Еронина Е.
Издательство: Кишинев: Картя Молдавеняскэ
Год: 1971
Формат: PDF
Размер: 53 мб
Cтраниц: 176
Язык: Русский
Качество: 600 dpi, OCR, цветная обложка
Скан: s.v.a.t; Обработка: tigrin; для сайта MirKnig.Com

В книге собраны рецепты молдавских блюд.
Содержание: Закуски. Супы. Вторые блюда. Соусы. Овощные блюда. Крупяные, мучные, яичные блюда. Рыбные блюда. Мясные блюда. Блюда на гратаре. Гарниры. Сладкие блюда и напитки. Мучные и кондитерские изделия. Вина. Заготовка продуктов впрок. Краткие перечень вин и коньяков Молдавии. Алфавитный указатель блюд.