Error: Cache dir: Permission denied!
Error: Can't open cache file!
Error: Can't write cache!
Материалы за 08.08.2015 » Софтовичок.

Софтовичок

 
  • Дата: 8-08-2015, 11:10
  • Категория: Книги
  • Автор: admin
Технология карамелиАвтор: Магомедов Г.О., Олейникова А.Я., Плотникова И.В., Брехов А.Ф.
Название: Технология карамели
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2008
Страниц: 216
Формат: DJVU
Размер: 6.14 МБ
В пособии приведен комплексный анализ различных способов производства карамели, систематизированы теоретические и экспериментальные материалы по структурообразованию карамельной массы. Даны рекомендации по выбору оптимальной рецептуры и технологических параметров производства карамели различной структуры при использовании нетрадиционного сырья с целью повышения ее пищевой ценности.

Популярное

    Календарь

    «    Август 2015    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31 

    Опросы [?]

    Оцените работу движка

    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    Навигация

     

    Онлайн

     

    Топ лучших авторов за месяц

    Топ лучших авторов за месяц
     

    Топ комментариев за месяц

    Топ комментариев за месяц
     

    Облако тегов

    новости, по, шаблоны
    рекламка