Название: Українські страви / Украинские блюда
Автор: Ред. О. І. Касперська
Издательство: ТЕХНІЧНОЇ ЛІТЕРАТУРИ УРСР
Год: 1964
Формат: djvu
Язык: українська / украинский
Cтраниц: 458
Размер: 12 МБ
Для сайта: MirKnig.com

Книга знайомить читачів з стравами української народно! кухні, рецептура яких розроблена на основі поєднання відновлено! рецептури старих українських страв з найпоширенішою тепер у Київській, Закарпатській, Львівській, Полтавській, Дніпропетровській, Запорізькій га Херсонській областях. В книзі наведено рецептуру та способи приготування в домашніх умовах страв та напоїв різноманітних кулінарних виробів української кухні. Розрахована на широке коло читачів.

Книга знакомит читателей с блюдами украинской народной кухни, рецептура которых разработана на основе сочетания восстановлено! рецептуры старых украинских блюд распространенной теперь в Киевской, Закарпатской, Львовской, Полтавской, Днепропетровской, Запорожской га Херсонской областях. В книге приведены рецептуры и способы приготовления в домашних условиях блюд и напитков различных кулинарных изделий украинской кухни. Рассчитана на широкий круг читателей.