Название: Советы кулинара
Автор: Ратокля Д.Г
Издательство: 2-е изд. — Свердловск: Уральский рабочий
Год: 1960
Страниц: 184
Формат: PDF
Размер: 21.64 МБ

Цель книги - познакомить читателей с приемами приготовления и оформления блюд, дать рецепты варений,солений и маринадов.
Даны некоторые советы по сервировке стола,приводится примерное меню для лечебного питания.