Название: Печиво (випуск 1,2)
Автор: Цвек Д.
Издательство: Каменяр
Год: 1993
Формат: pdf
Язык: українська / украинский
Cтраниц: 165
Размер: 13 МБ
Для сайта: MirKnig.com

У виданні описано вироби з тіста, які мржна приготувати в домашніх умовах. У випуск І включено рецепти рулетів, струдлів, тортів і мазурків. Подано практичні поради щодо оздоблення тортів, а також виготовлення кремів, начинок і помадок. У випуск 2 включено рецепти булок, баб, пирогів, пиріжків, пампушок. Подано також технологію при готування італійської піцци і французького тарта.

В издании описаны изделия из теста, которые мржна приготовить в домашних условиях. В выпуск и включено рецепты рулетов, струдли, тортов и мазурки. Даны практические советы по отделке тортов, а также изготовления кремов, начинок и помадок. В выпуск 2 включены рецепты булок, баб, пирогов, пирожков, пончиков. Представлены также технологию при приготовления итальянской пиццы и французского торта.