Автор: Хорват Л.
Название: Кислотный дождь
Издательство: М.: Стройиздат
Год: 1990
Формат: PDF
Размер: 16,22 Мб
Для сайта: MirKnig.com

В книге автора ВНР популярно изложены некоторые важные проблемы загрязнения атмосферы, в том числе загрязнения ее промышленными газами и аэрозолями, что приводит к выпадению кислотных дождей и аэрозолей, воздействующих на живые организмы и различные объекты. Приведен перечень основных загрязнений атмосферы, указаны источники загрязняющих выбросов в атмосферу. Рассмотрены способы защиты окружающей среды от воздействия кислотных дождей.
Для широкого круга читателей.

Автор:Н.П. Орлов
Название: Производство, хранение и реализация солено-квашеных овощей и плодов
Издательство: Урожай. Киев
Год: 1989
Формат: DjVu
Размер: 1,89 мб

В книге дана характеристика материально-технической базы квасильно-засолочных предприятий. Описана подготовка этих предприятий к сезону. Подробно изложены технология засолки и квашения, фасовка, хранение и реализация солено-квашеных овощей и плодов.
Рассчитана на работников плодоовощных предприятий, заготовительных организаций, колхозов, совхозов, кооперативов, а также домашних хозяек, занимающихся консервированием и засолом.

Автор: Marja Vongerichten, Jean Georges Vongerichten
Название: The Kimchi Chronicles: Korean Cooking for an American Kitchen
Издательство: Rodale Books
Год: 2011
Формат: epub
Размер: 58.1 MB
Язык: Английский
Для сайта: MirKnig.com

Long a favorite of in-the-know foodies, Korean cuisine is poised to become the next big food trend,with dishes like bibimbap and kimchi popping up on menus nationwide. In a new PBS series that willbegin airing in May 2011, Marja Vongerichten and three-star Michelin chef Jean-Georges Vongerichten will give viewers an insider’s look at Korea as they travel the country and experience its authentic flavors and cultural traditions. As the show’s companion cookbook, The Kimchi Chronicles will include a recipe for every dish featured, explaining how they can be easily duplicated in an American kitchen. Chef Vongerichten will also offer original dishes with a lighter, modern flair, showing how the flavors of the Korean table can be readily integrated into any meal. For lovers of Korean food, those eager to experiment in search of an accessible introduction to thisintriguing cuisine, and readers who just want a little taste of culinary and cultural exploration outside the Western Hemisphere, The Kimchi Chronicles is sure to provide plenty of inspiration, information, and entertainment.

Автор: Terry Hope Romero
Название: Vegan Eats World: 300 International Recipes for Savoring the Planet
Издательство: Da Capo Lifelong Books
Год: 2012
Формат: epub
Размер: 4.22 MB
Язык: Английский
Для сайта: MirKnig.com

What If the World Was Vegan?
The true building blocks of cuisines across the planet are the spices, herbs, and grains—from basmati rice to buckwheat, coconut to caraway seeds. Apply those flavors to vegan staples such as seitan, or tofu and even straight-up vegetables, and the possibilities? If not endless, pretty darned expansive.
So what if the world was vegan? Your own cooking is the answer to that question; fire up the stove and make a green curry, simmer a seitan date tagine stew, or hold a freshly made corn tortilla piled high with chile-braised jackfruit in your hand. Chart your course in the great, growing map of vegan food history.

Award-winning chef, author of Veganomicon, and author of Viva Vegan Terry Hope Romero continues the vegan food revolution with more than 300 bold, delicious recipes based on international favorites. With chapters devoted to essential basics such as Spice Blends; The Three Protein Amigos; and Pickles, Chutneys & Saucier Sauces, you can make everything from salads to curries, dumplings and desserts. Vegan Eats World will help you map your way through a culinary world tour, whether you want to create a piergoi party or Thai feast, easy Indian chaat lunch or Your International House of Dinner Crepes.

Количество : 45 ШТ
Разрешение : Разное
Формат : JPG
Размер : 7 MB

Новая подборка смешных, прикольных и необычных пошлых фотографий "для взрослых".

Название: Мясные блюда
Серия: Библиотека повара
Автор: С.Грознов, Ф. Никашин
Издательство: М.: Госторгиздат
Год: 1960
Формат: pdf и djvu
Страниц: 224
Качество: хорошее
Размер файла: 13.44 и 5.49 MB
Язык: русский

Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию.
В настоящем издании изложена технология приготовления 260 вторых блюд из мяса, субпродуктов, домашней птицы и дичи; 66 горячих закусок из мяса, птицы, дичи, яиц; 24 соусов для блюд и закусок и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; кроме того, в книге кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.

Название: Научно-популярная библиотека Военного издательства. Книжная серия
Автор: разные
Издательство: Москва. Военное издательство МО СССР
Год: 1957-1976
Формат: PDF/DjVu
Размер: 336,56 mb
«Научно-популярная библиотека» («Научно-популярная библиотека Военного издательства») — серия научно-популярных книг по различным отраслям науки и техники, тлетворному влиянию религии, выходившая в Военном издательстве (Воениздате) МО СССР с 1957 года до 1976. Предназначалась преимущественно для комплектования библиотек воинских частей. Многие книги были написаны ведущими специалистами в своей области, профессорами, заслуженными деятелями науки СССР.
Серия является продолжением "Научно-популярной библиотеки солдата и матроса" (НПБСМ)
С 1957 года серия называется просто «Научно-популярная библиотека» и имела старое оформление, только без надписи "солдату и матросу", с 1960 «Научно-популярная библиотека Военного издательства» (НПБВИ) оформление новое.
Книги поздней НПБВИ часто содержат исправленные, дополненные издания НПБСМ

Название: Постчеловек. От неандертальца к киборгу
Автор: Чеснокова Т.Ю.
Издательство: М.: Алгоритм
Год: 2008
Страниц: 368
ISBN: 978-5-9265-0468-9
Формат: DJVU
Размер: 57 Мб
Язык: русский


Очерки и интервью, собранные в книге, позволяют заглянуть будущее и увидеть некоторые черты общества XXII века. В сборнике представлены как очерки известных российских философов, психологов, писателей, так и интервью с представителями мировой интеллектуальной элиты, посетившими Россию в рамках программы "Мировые интеллектуалы в Санкт-Петербурге", организованной Информационным агентством "Росбалт" при содействии Санкт-Петербургского государственного университета и поддержке ОАО "Банк ВТБ Северо-запад".