Название: Технология хлебопечения
Автор: Ауэрман Л.Я.
Издательство: М.: Пищепромиздат
Год: 1948
Формат: pdf
Размер: 20,2 мб
Качество: хорошее
Язык: русский
Издание содержит полные рецепты, которые можно использовать в домашних условиях. Полностью приведена история хлебопечения.