Название: Шампанское. История праздничного напитка
Автор: Дон Клэдстрап, Пети Клэдстрап
Издательство: М.: Претекст
Год: 2005
Формат: fb2
Размер: 10,7 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Виноделие в Шампани восходит к древним римлянам, и об их присутствии в этой провинции, расположенной в 150 километрах северо-восточнее Парижа, напоминают вырубленные в известковых пластах погреба, которые служат сегодня убежищем для самых престижных бутылок. Только в 1800-х годах были полностью поставлены под контроль те явления, которые до этого считались магическими или дьявольскими и были опасны для виноделов, в чьих руках нередко лопались бутылки и взрывались бочки с вином. Шампанское, которое мы знаем сегодня, родилось во времена правления Наполеона, когда горлышко бутылки начали оборачивать проволокой, укрепляющей пробку и научились рассчитывать количество сахара, добавляемого для вторичного брожения.
Эта книга – рассказ об истории шампанского и о том, как жители Шампани в жесточайших условиях, веками подвергаясь вражеским вторжениям, превозмогая одну беду за другой, создали величайшее в мире игристое вино.
Для широкого круга читателей.

Автор: Балагушкин Е. Г.
Название: Критика идеологии и практики современного кришнанзма. Новое в жизни, науке, технике
Издательство: М:, Знание
Год: 1984
Страниц: 64
Формат: DJVU
Размер: 1,7 МБ

Автор рассматривает причины распространения в капиталистических странах Запада нетрадиционных религиозных культов и сект. Основное внимание уделяется анализу негативной социальной роли кришнаизма — одной из разновидностей религиозно-мистической идеологии средневекового Востока. На конкретных фактах из повседневной жизни сектанюв-кришнаитов показывается пагубное влияние кришнаитской секты на духовный мир человека, его психическое и физическое здоровье, аргументированно раскрывается реакционная, обскурантистская сущность этой разновидности современного богоискательства.

Автор: Judita Wignall
Название: Going Raw: Everything You Need to Start Your Own Raw Food Diet and Lifestyle Revolution at Home
Издательство: Quarry Books
Год: 2011
Формат: PDF
Размер: 61.87 MB
Язык: Английский
Для сайта: MirKnig.com

Go raw, get radiant, start a revolution!

A raw-food diet is a healthful way to detox, clear up your skin, shed a few pounds, and feel radiant. But who has time to track down hard-to-find ingredients and whip up labor-intensive recipes every day? (Hint: not you!) So what's the best way to start? Going Raw gives you everything you need to start enjoying the benefits of a raw-food lifestyle, all in this gorgeous guide.
Judita Wignall's Going Raw combines the flavor of a gourmet cookbook with everyday recipes that are practical for the real-world home chef.
On the bonus online videos you'll find tutorials for several raw-food techniques, including how to use a dehydrator, basic knife skills, slicing with a mandolin, and spiralizing vegetables.

Автор: Коллектив
Название: 50 закусок к благородным напиткам
Издательство: М.: Роста
Год: 2015
Страниц: 112
Формат: pdf
Размер: 25 mb
Серия: Приложение к журналу Recipe

Под обложкой книги авторы собрали рецепты классических и не очень закусок, которые подаются к вину в разных странах. Структура рецептов - сам рецепт с ингредиентами, фотография блюда, историческая справка, рассказ о ключевом ингредиенте, совет по технике приготовления.

Автор: Rinard J.E.
Название: Book of Flight: The Smithsonian National Air and Space Museum
Издательство: Firefly Books
Год: 2001
Формат: PDF
Размер: 23.42mb
Язык: Английский
Для сайта: MirKnig.com

The dream of flight is one of the oldest in human history. We read about it in ancient Greek mythology and visualize it through Leonardo da Vinci's sketches of flying machines.

The Book of Flight traces the remarkable story of the pioneers, inventors, and daring pilots who turned that dream into a reality. Based on the outstanding collections of the National Air and Space Museum, this handsome book brings to life milestones in flight history: the development of ballooning; the earliest human gliders; the Wright Brothers' first sustained flights; Charles Lindbergh's solo trip across the Atlantic; Amelia Earhart's courageous flights; Chuck Yeager's blast through the sound barrier; the Apollo astronauts' first steps onto the moon; and the building of the International Space Station.

Автор: Joni Marie Newman, Gerrie L. Adams
Название: Going Vegan: The Complete Guide to Making a Healthy Transition to a Plant-Based Lifestyle
Издательство: Fair Winds Press
Год: 2014
Формат: PDF
Размер: 88.59 MB
Язык: Английский
Для сайта: MirKnig.com

The fear of change, the fear of the unknown, the fear of never being able to eat bacon again! These are just a few of the reasons people are afraid to go vegan. Going Vegan seeks to change that, and provide a practical and easy-to-understand guidebook to fearlessly (and deliciously) transition to a plant-based way of life. Authors Joni Marie Newman and Gerrie L. Adams will effortlessly guide you through your transformation while providing support and explaining all of the advantages of a vegan diet. Revealed within this comprehensive book are truths about the health, environmental, financial, and ethical benefits in this to living well. You'll also find amazing recipes for breakfast, lunch, dinner and dessert. Meals so delicious and satisfying, you won't even miss the bacon!

Автор: Дюбу М., Дюбу Ж.
Название: Словарь ресторанной лексики
Издательство: М.: Руссо
Год: 2003
Формат: djvu
Размер: 7 mb
Язык: Немецкий, французский, английский, русский
Для сайта: MirKnig.com

Словарь содержит около 25 000 немецких, французских, английских и русских слов и словосочетаний ресторанной лексики.

Автор: Карлсон Делберт, Гиффин Джеймс.
Название: Домашний ветеринарный справочник для владельцев собак
Издательство: Москва: Центрполигаф
Год: 2001
Формат: pdf
Размер: 14 mb
Для сайта: MirKnig.com

Как оказать первую помощь своему питомцу в экстремальной ситуации, остановить кровотечение, правильно наложить повязку и транспортировать животное, выявить наличие паразитов и избавиться от них, определить отравление, правильно принять роды и помочь подсосному щенку, предупредить, предугадать или остановить заболевание — на все эти вопросы вы найдете ответ в этой книге. Из нее вы узнаете, как выявить врожденные заболевания, о диетическом питании, о том, как правильно давать лекарства, делать инъекции, и многом другом.

Автор: Ходжаев Л. Р., Бабаев Л. Г.
Название: Нефть и газ в недрах Земли
Издательство: М:, Знание
Год: 1981
Страниц: 48
Формат: DJVU
Размер: 1,1 МБ

В брошюре рассказано об условиях залегания скоплений нефти и газа в горных породах, о физико-химических и геологических условиях образования нефти и газа, а также механизме возникновения месторождений этих важных минеральных ресурсов. Авторы приводят сведения из истории возникновения месторождений нефти и газа, а также дают описание некоторых месторождений. Брошюра рассчитана на лекторов, пропагандистов, слушателей и преподавателей народных университетов, нефтяников, изыскателей и других читателей, занимающихся проблемами минеральных ресурсов.

Автор: Сост. Н. Богданов
Название: Геология Европы. Новое в жизни, науке, технике.
Издательство: М:, Знание
Год: 1981
Страниц: 48
Формат: DJVU
Размер: 1 МБ

Авторы дают анализ истории геологического развития Европы и рассматривают эволюцию складчатых поясов разного возраста. В краткой форме приводятся основные сведения о магматических и структурных процессах на этом субконтиненте, а также о геологических причинах образования современного рельефа. Брошюра рассчитана на лекторов, слушателей и преподавателей народных университетов, на работников геологических учреждений и читателей, интересующихся вопросами истории геологического развития Земли.