Error: Cache dir: Permission denied!
Error: Can't open cache file!
Error: Can't write cache!
Биохимия молока и молочных продуктов » Софтовичок.

Софтовичок

Биохимия молока и молочных продуктов

 
  • Дата: 21-07-2014, 02:38
  • Категория: Книги
  • Автор: admin
Биохимия молока и молочных продуктов
Название: Биохимия молока и молочных продуктов
Автор: Горбатова К.К., Гунькова П.И.
Издательство: ГИОРД
Год: 2010
Страниц: 330
ISBN: 976-5-98879-112-6
Формат: PDF
Размер: 10.3 Мб
Язык: русский

В учебнике рассмотрены химический состав, свойства молока, биохимические и физико-химические изменения молока при хранении и обработке. Описаны процессы, происходящие при производстве кисломолочных продуктов, сыра, масла, спредов, молочных консервов, детских и других продуктов.

Популярное

    Календарь

    «    Июль 2014    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031 

    Опросы [?]

    Оцените работу движка

    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    Навигация

     

    Онлайн

     

    Топ лучших авторов за месяц

    Топ лучших авторов за месяц
     

    Топ комментариев за месяц

    Топ комментариев за месяц
     

    Облако тегов

    новости, по, шаблоны
    рекламка