Название: Чувашская кухня.Издание второе, дополненное
Автор: Додонов Н.
Издательство: Чебоксары.Чувашское книжное издательство
Жанр: Кулинария
Год: 1976
Страниц: 170
Формат: PDF
Размер: 5 МБ
Качество: Отличное
Язык: Русский



В книге описаны способы приготовления и оформления чувашских национальных блюд, полуфабрикатов, дрожжей, соусов, солений, приправ в домашних условиях, даются рекомендации по заготовке продуктов впрок и ряд практических советов, приводится таблица емкостей и веса.